Ο γάμος είναι σίγουρα η πιο σημαντική στιγμή στην ζωή του ζευγαριού. Η τελετή, τα λόγια που ακούγονται στην εκκλησία, η ανταλλαγή όρκων ακόμη και το λευκό νυφικό που φορά η νύφη, όλα συμβολίζουν την μαγική ένωση των δύο σε ένα και την κοινή ζωή που θα ακολουθήσει.
Όμως παρόλο που όλοι οι γάμοι ουσιαστικά τηρούν ένα τυποποιημένο τελετουργικό, υπάρχουν περιπτώσεις που με πρωτοβουλία του γαμπρού ή της νύφης, δημιουργούνται εκπλήξεις που θα μείνουν χαραγμένες τόσο στην μνήμη του ζευγιρού όσο και των καλεσμένων.
Δείτε το παρακάτω βίντεο γάμου.
Ο γαμπρός βλέπει νευρικός την νύφη να απομακρύνεται. Στέκεται αμήχανος χωρίς να μπορεί να ερμηνεύσει την αντίδρασή της νύφης. ίσως φοβάται πως η αγαπημένη του, θα του πει κάτι άσχημο.
Και η νύφη, συγκινημένη του κάνει μια έκπληξη που σχεδίασε προσεκτικά.
Θα του τραγουδήσει με τα χέρια… Ο γαμπρός δεν ακούει, είναι κωφός, και η νύφη του δείχνει πόσο τον αγαπά, στη νοηματική.
Μία από τις πιο συγκινητικές στιγμές σε γάμο που έχετε δει ποτέ… Δείτε το βίντεο γάμου που δεν θα ξεχάσετε ποτέ…
(περισσότερα…)
Σίγουρα έχετε ακούσει την φράση «κάθε πράγμα στον καιρό του» αλλά ίσως οι νεώτεροι να μην γνωρίζετε ότι αφορά στην εποχικότητα των αγροτικών προϊόντων, των φρούτων και των λαχανικών που κάποτε μπορούσαμε να τα βρούμε μόνο σε συγκεκριμένες εποχές του έτους.
Προφανώς τα τελευταία χρόνια με την χρήση των νέων τεχνικών παραγωγής πχ θερμοκήπια έχει χαθεί η αίσθηση της εποχικότητας.
Το σίγουρο όμως είναι πως τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν καλύτερη γεύση και υψηλότερη θρεπτική αξία όταν καταναλώνονται τη σωστή εποχή.
(περισσότερα…)
Η βιομηχανοποίηση της παραγωγής των ειδών διατροφής, είχε σαν αποτέλεσμα την επεξεργασία τους σε τέτοιο βαθμό που το τελικό προϊόν που καταναλώνουμε, δεν έχει καμία σχέση με την αρχική πρώτη ύλη.
Προφανώς η βιομηχανία τροφίμων για να «βελτιώσει» τα περιθώρια κέρδους της, συχνά εις βάρος της ποιότητας των τελικών προϊόντων συχνά με “έξυπνες” τεχνικές, ουσιαστικά παραπλανεί τους καταναλωτές και συχνά ακόμη και τους εστιάτορες ή σεφ, που χρησιμοποιούν πρώτες ύλες χωρίς να γνωρίζουν την επεξεργασία που έχουν υποστεί.
H Τρανσγλουταμινάση είναι ένα ένζυμο που στους τεχνολόγους τροφίμων είναι γνωστή σαν «κόλλα κρέατος» και παράγεται από την καλλιέργεια βακτηριδίων ή από το αίμα αγελάδων και χοίρων. Όπως θα δείτε και στο βίντεο, είναι εύκολο -με την χρήση του ενζύμου- υπολείμματα κρεάτων να μετατραπούν σε ενιαία μάζα κρέατος. Οι τεχνικές αυτές χρησιμοποιούνται για να δημιουργήσουν ακριβά φιλέτα από μοσχαρίσιο, χοιρινό κρέας ενώ φαίνεται ότι πολλά φιλέτα κοτόπουλου αρνιού ή παρασκευάσματα θαλασσινών και ψαριών, έχουν «κατασκευαστεί» με την βοήθεια παρόμοιων ουσιών.
Η χρήση αυτών των πρώτων υλών έχει τις εξής συνέπειες :
Κατ αρχήν δημιουργεί αθέμιτο ανταγωνισμό μεταξύ επαγγελματιών, που πουλούν ωμά ή μαγειρεμένα, τέτοιου είδους κρέατα, χωρίς να διευκρινίζουν ότι περιέχεται η συγκεκριμένη ουσία στις πρώτες ύλες τους. Ο καταναλωτής συγκρίνει τις τιμές θεωρώντας ότι αντιπροσωπεύουν την ίδια ποιότητα, και συνήθως αγοράζει το φθηνότερο κρέας, τιμωρώντας τον τίμιο επαγγελματία.
Αν ο κρεοπώλης μας είχε ενημερώσει ότι η κόλλα είναι παράγωγο του αίματος των ζώων, μάλλον θα αποφεύγαμε να την καταναλώσουμε συνειδητά, πόσο μάλλον όταν ουσιαστικά «μεταμφιέζει» το κρέας σε κάτι που δεν είναι.
Δυστυχώς η νομοθεσία δεν είναι τόσο αυστηρή ώστε να υποχρεώνεται το σούπερ μάρκετ ή το εστιατόριο να πληροφορεί τον καταναλωτή για τις ξένες ουσίες που χρησιμοποιούνται, με αποτέλεσμα εύκολα να παρασυρόμαστε από ασυνείδητους «επαγγελματίες» και να αγοράζουμε φύκια για μεταξωτές κορδέλες πιστεύοντας ότι πετύχαμε καλή τιμή.
Το δεύτερο πρόβλημα που πιθανότατα δημιουργείται έχει σχέση με την υγεία μας. Είναι προφανές ότι η τρανσγλουταμινάση δεν βελτιώνει την διατροφική αξία του κρέατος και πιθανότατα μακροπρόθεσμα να αποδειχθεί ότι έχει δυσάρεστες επιπτώσεις στον οργανισμό μας.
Δεν γνωρίζουμε επίσημα στοιχεία, είναι όμως δεδομένο ότι τα κέρδη είναι τόσο μεγάλα που θα περάσουν πολλά χρόνια μέχρι να μάθουμε την επίδρασή της στον οργανισμό μας και ίσως τότε να είναι αργά, αφού θα έχουμε καταναλώσει τεράστιες ποσότητες από την περιβόητη «κόλλα κρέατος». Αυτό που γνωρίζουμε από επίσημα χείλη είναι ότι τα κρέατα που δημιουργούνται με τέτοιες τεχνικές, πρέπει να μαγειρευτούν με συγκεκριμένο τρόπο αλλιώς κινδυνεύουμε από μικρόβια που μπορούν να στοιχίσουν ακόμη και την ζωή μας.
Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι το e-coli και η σαλμονέλα, δεν σκοτώνονται όταν τα «συγκολλημένα» φιλέτα καταναλωθούν ελαφρώς ψημένα, κάτι που συνηθίζεται από τους καλοφαγάδες. Αν λοιπόν άτομα με ασθενές ανοσοποιητικό σύστημα, παιδιά, ηλικιωμένοι ή έγκυες νοσήσουν από τα παραπάνω, υπάρχει μεγάλος κίνδυνος για την υγεία τους.
Μέχρι λοιπόν η νομοθεσία να αλλάξει και να γνωρίζουμε και στην χώρα μας τι πραγματικά τρώμε, καλό θα ήταν να μην εμπιστευόμαστε τις προκλητικές προσφορές ή τις ιδιαίτερα χαμηλές τιμές στα τρόφιμα, γιατί ίσως κρύβουν παγίδες για την υγεία μας και βέβαια αν δεν είμαστε σίγουροι ότι το φιλέτο δεν είναι «Φρανκενστάιν» καλό είναι να το προτιμούμε καλοψημένο.
Πρόσφατα σχόλια